Priprema
- Zamijesiti glatko tijesto od svih sastojaka. Dugo mijesiti rukama dok se sve lijepo ne poveže.
- Tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati da stane na dno lima za pečenje, prethodno namašćenog margarinom i posutog brašnom. Drugi dio tijesta zamotati u foliju i staviti u zamrzivač. Lim s dijelom tijesta staviti peći na 180 °C u pećnicu oko 15 minuta.
- Šumsko ili drugo smrznuto bobičasto voće i 1 žlicu šećera prokuhati desetak minuta ili dulje, dok ne ispari tekućina, pa ostaviti sa strane da se ohladi.
- Skuhati puding od vanilije: u jednu zdjelicu sipati prah pudinga, a u drugu zdjelicu sipati 200 ml sojinog mlijeka. Uzeti šest žlica nasipanog mlijeka i uliti u prah, dodati mu dvije žlice šećera i dobro promiješati. Ostatak mlijeka zagrijati, a kada mlijeko zavri, dodati smjesu pudinga i šećera, smanjiti vatru i miješati dok se ne pretvori u kremu.
- Izvaditi tijesto iz pećnice i ravnomjerno ga preliti pudingom. Nakon dvije minute preliti preko pudinga prokuhano voće, ostaviti da se sve malo ohladi pa izvaditi iz zamrzivača drugu polovicu tijesta i naribati ju preko voća. Staviti ponovno peći na 180 °C oko 15 minuta.
- Izvaditi sve iz pećnice i ostaviti da se dobro ohladi pa posuti šećerom u prahu. Napomena: rezati tek kada se potpuno ohladi!