Priprema
- Na grubi ribež naribamo kiseli krastavac. Dodamo majonezu, kečap i žličicu hrena. Kiseli kupus ocijedimo i dodamo dressingu. Popaprimo i promiješamo.
- Jaja stavimo u duboki tanjur. Lagano posolimo, popaprimo i vilicom razradimo. Zagrijemo maslac na tavi. Umočimo jednu stranu kruha u jaja i stavimo pohati na maslac. Kada poprimi boju, kruh izvadimo na papir za pečenje, pohanom stranom prema dolje.
- Na jednu krišku kruha stavimo 2 kriške emmentaler sira, pokrijemo pečenicom, dodamo debeli sloj kiselog kupusa, ponovno pokrijemo slojem pečenice, kriškama sira i zatvorimo pohanim kruhom. Gurnemo kratko u pećnicu na 180 °C, da se sir lagano rastopi, oko 10 minuta.
- Izvadimo iz pećnice, sendvič prepolovimo i stavimo jedan na drugi na tanjur. Na štapić nataknemo kiseli krastavac i spojimo sendviče.